Wチョコロールケーキ♡
chixx107 @cook_40194038
じゅわ〜んとろけます♡♡チョコ好きにはたまらないロールケーキですヽ(♡ ω、♡)ノ
このレシピの生い立ち
ロールケーキ大好き♡チョコ大好き♡Wチョコで作りました♡♡
Wチョコロールケーキ♡
じゅわ〜んとろけます♡♡チョコ好きにはたまらないロールケーキですヽ(♡ ω、♡)ノ
このレシピの生い立ち
ロールケーキ大好き♡チョコ大好き♡Wチョコで作りました♡♡
作り方
- 1
卵黄と卵白に分けます。天板にクッキングシートをひいておく。オーブンは190℃に余熱スタート！
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- 2
卵白に砂糖の半量を3回位に分けて入れ、ハンドミキサーでしっかりツノが立つメレンゲを作ります。
-
- 3
ハンドミキサー洗わずそのままに♡
卵黄に残りの砂糖を入れて、白っぽくもったりするまで混ぜます。マヨネーズ状に。 -
- 4
サラダ油、ぬるま湯を入れて混ぜます。
小麦粉、ココアパウダーをふるいながら入れ混ぜる。 -
- 5
メレンゲ1/3を❹に入れハンドミキサーでしっかり混ぜます。残りのメレンゲも加えゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
-
- 6
天板に流し入れ、底を2〜3回トントンとたたき空気を抜きます。
190℃に余熱したオーブンで13〜15分焼きます。 -
- 7
焼きあがったら竹串をさし何もついてこなかったらok!乾燥を防ぐためにラップなどをかけ冷ます。
- 8
【チョコクリーム】生クリームに砂糖を加え6分立てにし湯煎で溶かしたチョコを加えて混ぜる。冷めた生地に塗って巻きます。
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- 9
私はラップで巻いてます♡3時間は冷蔵庫で冷やして下さい。生地とクリームが馴染みます♡
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- 10
桃と葡萄でデコレーションしてみました♡♡♡
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コツ・ポイント
メレンゲ命です！しっかりとしたツノが立つまで混ぜてください♬
オーブンはメーカーによって様々なので注意して下さいね♡*
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