和風ロール白菜 柚子こしょう風味
ぽての介 @cook_40177922
あっさりしたロール白菜に柚子こしょうを加えて風味アップ！
このレシピの生い立ち
白菜でロールキャベツを作りたくて(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を一枚ずつ洗い芯の部分が柔らかくなるまで茹でる。
-
- 2
豆腐は水切りをしておく。
芽ひじきは水で戻しておく。 - 3
鶏ミンチ・ひじき・豆腐に片栗粉・塩・コショウを加え混ぜる。
-
- 4
白菜の芯の厚みを包丁でそぎ落とす。
③の具を包んでいき、最後スパゲティをさして止める。 -
- 5
鍋にロール白菜を隙間なく詰め白菜が少しかぶる程度水を入れ、酒・コンソメ・白だし・柚子こしょうを加え落とし蓋をして煮込む。
-
- 6
器に盛り出来上がり♪
コツ・ポイント
煮込む時ロール白菜が動かない様に隙間があれば人参など詰めるといいです。
おでんに入れても美味しいですよ。
柚子こしょうはお好みで加減してください。
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