簡単！！きゅうりの冷たい味噌汁

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ガメコ
ガメコ @cook_40074106

暑い夏にぴったりのお味噌汁。きゅうりで体を冷やしお味噌で塩分補給！食欲ない時にもオススメです。
このレシピの生い立ち
夏になると実家でよく食べていたきゅうりの冷たい味噌汁です。連日の猛暑で恋しくなり私も久々に作ってみました。美味しいので是非お試しくだだいね！

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材料

2人分
  1. 冷たい出し汁
  2. 冷たい水 400ｃc
  3. 白だし 小さじ1
  4. 具
  5. きゅうり 1/2〜1本
  6. 大葉(千切り) 適量
  7. 味噌 小さじ2〜（お使いのお味噌の濃さで調節して下さい）

作り方

  1. 1

    冷たい出汁を作ります。今回は白だしを使いましたがご家庭の出汁のとり方で！

  2. 2

    きゅうりは小口切りにし塩もみして下さい。水分が出てきたらサッと水洗いして水気を切っておいて下さい。

  3. 3

    大葉は千切りにします。

  4. 4

    ①のだし汁にお味噌を溶かします。

  5. 5

    ④をお椀に注ぎ②のきゅうり、③の大葉、お好みで氷を乗せて出来上がり！

コツ・ポイント

特にないです。お好みで氷を浮かべると涼しげで冷たくて美味しいです。

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レシピ作者

ガメコ
ガメコ @cook_40074106
に公開
　いつもクックを見てご飯作りをしています。みなさんのレシピのおかげで毎日のお料理、とっても助かってます。パンがとっても大好きです。最近は作るより買うことが多くなってきました。
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