アプリでひらく作り方
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ゴーヤをスライスしてから、さっと塩茹でし、水気を切る。
- 2
ゴーヤに、「このこ」の塩辛と千鳥酢とダイダイ果汁を入れて和える。(千鳥酢:ダイダイ果汁＝７:３)
- 3
斑唐津の小皿(自作)に盛って、出来上がり！
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コツ・ポイント
よい「このこ」の塩辛を手に入れてください。鹿児島県の焼酎「黒島美人」と一緒に。 TeN
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