さんまの甘露煮~圧力鍋で簡単~

のんのんのんち* @cook_40194376
秋になるとやっぱり食べたくなりますね。骨まで柔らか。
このレシピの生い立ち
安くて旬のさんまを味わい尽くす定番メニュー。圧力鍋で簡単、失敗なしに作りたくて。
作り方
- 1
さんまは頭と尾を落とし内臓をとり、4等分に切り、水で洗う。
- 2
圧力鍋にAと水気を拭き取ったさんまを入れ、高圧で20分で調理する。
- 3
圧力が抜けたら10分ほど煮込む。
コツ・ポイント
煮込むときにたまに煮汁をかけながら、焦げ付かないようにくらいでコツはありません。
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