さんまの甘露煮~圧力鍋で簡単~

のんのんのんち*
のんのんのんち* @cook_40194376

秋になるとやっぱり食べたくなりますね。骨まで柔らか。
このレシピの生い立ち
安くて旬のさんまを味わい尽くす定番メニュー。圧力鍋で簡単、失敗なしに作りたくて。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4尾分
  1. さんま 4尾
  2. A 水 50ml
  3. 50ml
  4. みりん 100ml
  5. 砂糖 大さじ3
  6. しょうゆ 大さじ3
  7. しょうが ひとかけ(薄切りにする)

作り方

  1. 1

    さんまは頭と尾を落とし内臓をとり、4等分に切り、水で洗う。

  2. 2

    圧力鍋にAと水気を拭き取ったさんまを入れ、高圧で20分で調理する。

  3. 3

    圧力が抜けたら10分ほど煮込む。

コツ・ポイント

煮込むときにたまに煮汁をかけながら、焦げ付かないようにくらいでコツはありません。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

のんのんのんち*
に公開

似たレシピ