かぶの葉とひき肉のそぼろ炒め

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☆☆ヒカリ☆☆
☆☆ヒカリ☆☆ @cook_40087411

栄養満点で捨てるのはもったいないから
ボリューム満点の常備菜にしてみました^^
ごはんやうどんに☆

このレシピの生い立ち
いつもはつい捨ててしまうカブの葉がとっても元気で
捨てる事が出来ず（^^;）

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材料

  1. かぶの葉 ３個分
  2. 合い挽き肉 １００g
  3. おろし生姜（チューブでOK） 小１
  4. 顆粒だし 小１
  5. みりん 大２
  6. 醤油 大１と１／２

作り方

  1. 1

    かぶの葉を良く洗って小さく切ります。
    葉の部分は縦に切ってから小口切りにすると綺麗に切れます。

  2. 2

    フライパンにひき肉、生姜を入れ色が変わるまで炒めて、そこにカブの葉を入れます。

  3. 3

    水っぽさが無くなって来たら顆粒だし、みりんを入れ汁気が無くなるまで炒め
    更に醤油を加えて炒めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ごはんにかけて食べるので味は濃いめです。お好みで加減してね。

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レシピ作者

☆☆ヒカリ☆☆
☆☆ヒカリ☆☆ @cook_40087411
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二人の可愛い（？）女の子との３人家族です。あっさりした物を好む長女のため、日々勉強中です(^^;）
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