かまぼこととろろ昆布

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お正月に買ったかまぼこを使って作ってみました。
このレシピの生い立ち
お正月に購入したかまぼこを使おうと思い、作ってみました。

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材料

4人分
  1. かまぼこ 紅白4切れ
  2. とろろこぶ お椀4杯分
  3. ゆずの皮 4切れ
  4. だし 4カップ
  5. みりん 大2
  6. 醤油 小4
  7. 小1/2

作り方

  1. 1

    鍋に、だしをわかしみりんと醤油、塩で味を調える。

  2. 2

    かまぼこを入れ、温める。

  3. 3

    器に昆布を入れ、上から汁を注ぐ。
    その上にゆずをのせる。

コツ・ポイント

熱々をお椀に注ぐと美味しいよ。

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以前は、料理日記をつけていましたが、今はいろいろなレシピを見て挑戦するようになりました。家族のみんなも毎日バラエティーにとんだ献立に喜んでくれています。
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