❀小松菜と蒲鉾の麺つゆマヨ和え❀

kurukurumin
kurukurumin @Maki_Oyama
神奈川県

お正月料理の蒲鉾を使って、サッパリ美味しい小松菜の和え物です(*^。^*)
このレシピの生い立ち
お正月のお節の残りの蒲鉾を使って、サッパリ美味しい野菜の和え物が食べたくて作りました。

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材料

2人~3人前
  1. 小松菜 1/2把
  2. 蒲鉾 5~8cm程
  3. ◈麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1~2
  4. ◈マヨネーズ 大さじ1
  5. ◈すりゴマ 小さじ2

作り方

  1. 1

    小松菜は良く洗って、シャキシャキ感が残る様に茹で、水けを搾って、食べ安い長さに切る。

  2. 2

    蒲鉾は薄くスライスして、拍子切りにする。

  3. 3

    ボールに◈をあわせて混ぜ、小松菜と蒲鉾を入れて和えて、出来上がり。

  4. 4

    2009,01,23に話題入りさせて頂きました。
    どうも有り難うございました❀

コツ・ポイント

小松菜はシャキシャキ感が残るように硬めにゆでたほうが美味しいです。
麺つゆは我が家は大さじ1で充分ですが、お好みで加減してくださいね❀

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レシピ作者

kurukurumin
kurukurumin @Maki_Oyama
に公開
神奈川県
調理師。豆腐マイスター。介護食アドバイザー。乾物防災食講師。だしソムリエ。そ2人の社会人の姉妹の母です。ハンドルネームは、17歳で虹の橋を渡ったミニチュアダックスの「くるみ」から付けました。自宅にて「やさしい」ごはん教室自宅レストラン・リトリートダイニング「まきてらす」を主宰しております。宜しくお願いいたします。
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