茎わかめはにんにく炒めが断然うまい♪
＊sanacchi＊ @cook_40058223
ポン酢でさっぱりや煮るのもいいけど、断然おすすめなのはにんにく炒め！！食べだしたら止まらない～(≧ω≦)
このレシピの生い立ち
どこかで食べたのかな～？地元手作り茎わかめをいただいて初めて作ったのに、自然とにんにくで炒めてました(^▽^;) 味覚の記憶・・・そう、この味です♡
アプリでひらく作り方
- 1
茎わかめは少し味見をして、塩分が強いときは水に浸けて塩抜きする。（ほどよい塩分が美味しいです）水切りして５ｃｍ位に切る。
- 2
フライパンにごま油を熱して茎わかめとおろしにんにくを炒める。
- 3
鶏ガラスープの粉末と塩を入れて、最後にすりごまを合わせて出来上がり♫ ※最初から塩分が強い時は塩は省略してください。
- 4
2015年4月3日のyahooJAPANトップページ「ワカメ・茎ワカメ特集」でレシピを紹介して頂きました～感謝感激です❤
-
コツ・ポイント
◆シンプルな味付けなので塩加減が大切です！茎わかめにあまり味が無いので、ちょっと強めに塩をきかせたほうが美味しいです♡
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レシピ作者
食事にこだわりが多い九州男児の旦那のために 日々奮闘しています(^_^；)福岡市在住です♪のんびりペースですがレシピもたくさん載せていきたいです♡ ただ今コメント欄閉めさせて頂いてますが、つくれぽにいつも感謝しています♡♡よろしくお願いします♬(〃'∇'〃)
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