ホタテとわかめの卵スープ♪
hiro2031 @cook_40059748
ホタテの水煮缶で作る、とっても簡単なあったかスープ♪
生姜が効いているので、冬の寒い日にはとっても温まりますよ～☆
このレシピの生い立ち
たまたま家にあったホタテの水煮缶。
これを一番美味しく食べるには～と
色々考えて出来上がったのがこのスープ♪
生姜が効いて、冬場はと～っても温まりますよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
わかめ（塩蔵）は塩を水でサッと洗い、水を切り、食べやすい大きさに刻む。生姜は千切りに、ネギはみじん切りにする。
- 2
ごま油を敷いた鍋に生姜とネギを入れ、軽く炒め、続いてわかめを入れて全体をよく炒める。
-
- 3
鍋に水を加え、顆粒だしを入れて加熱する。
-
- 4
続けてホタテの貝柱水煮も汁ごと加えて加熱する。
-
- 5
半分に切ったえのきを加えてさらに加熱し、ひと煮立ちさせる。
-
- 6
塩、こしょうをして味を整えたら、溶き卵を全体にグル～ッと回し入れる。
-
- 7
ホタテとわかめのふわふわ卵スープの完成です♪
生姜が効いてて
と～っても温まりますよ☆ -
- 8
ご飯にも、パンにもよく合う栄養満点スープです♪
-
コツ・ポイント
ホタテの水煮缶の量は関係ありません。
小さい缶詰で作っても、ホタテのいいダシが効いて
と～っても美味しくできますよ☆
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