❀大根と豆腐の炒め煮❀
*さな* @cook_40076529
大根と豆腐を薄味で炒め煮にしました。ヘルシーで優しいお味です。
このレシピの生い立ち
大根の美味しい時期になると良く作る、我が家の定番レシピ。簡単なのですぐ作れます。
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- 1
大根は短冊切りにしておきます。
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- 2
熱した鍋にサラダ油を敷き、手でつぶしながら豆腐を加え軽く炒めます。
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- 3
大根も加え軽く炒めます。
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- 4
全体に油がまわったら水、ほんだし、しょうゆを加え、大根が柔らかくなるまで弱火で煮込みます。
-
- 5
大根が柔らかくなり、ある程度水分が飛んだら出来上がりです。
コツ・ポイント
時間がないときは大根をなるべく薄く切り、水を100ccにして煮込むと早く出来ます。
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