とろとろおくらソースのサーモンたたき丼

yanshi★ @cook_40143058
香ばしく焼き目をつけたサーモンに
緑色の鮮やかなオクラのソースをかけたアレンジ丼!
このレシピの生い立ち
オクラを使ったレシピを増やしたかった!
作り方
- 1
水を入れて沸騰した鍋にオクラを1分ほど入れて茹で、ガクを切り落とし、みじん切りにする。
- 2
1に塩、白だし、少量のお湯をを合わせ、かき混ぜておく。
- 3
油をひいたフライパンでサーモンを焼き、食べやすい大きさに切る。(焼き加減はお好みで調整してください。)
- 4
ご飯の上にサーモンを盛り付け、めんつゆとすりおろししょうがを合わせたタレを上からかけ、2で作ったオクラをのせる。
- 5
お好みで白ごまを散らした完成!
コツ・ポイント
簡単で美味しいのでぜひ試してみてください!
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