とろとろおくらソースのサーモンたたき丼

yanshi★
yanshi★ @cook_40143058

香ばしく焼き目をつけたサーモンに
緑色の鮮やかなオクラのソースをかけたアレンジ丼!
このレシピの生い立ち
オクラを使ったレシピを増やしたかった!

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材料

  1. サーモン刺身用 適量
  2. おくら 適量
  3. 適量
  4. 白だし 適量
  5. めんつゆ 適量
  6. しょうがすりおろし 適量
  7. ご飯 適量
  8. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    水を入れて沸騰した鍋にオクラを1分ほど入れて茹で、ガクを切り落とし、みじん切りにする。

  2. 2

    1に塩、白だし、少量のお湯をを合わせ、かき混ぜておく。

  3. 3

    油をひいたフライパンでサーモンを焼き、食べやすい大きさに切る。(焼き加減はお好みで調整してください。)

  4. 4

    ご飯の上にサーモンを盛り付け、めんつゆとすりおろししょうがを合わせたタレを上からかけ、2で作ったオクラをのせる。

  5. 5

    お好みで白ごまを散らした完成!

コツ・ポイント

簡単で美味しいのでぜひ試してみてください!

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レシピ作者

yanshi★
yanshi★ @cook_40143058
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分量 適量ですが良かったら作ってみて下さい!!鶏肉率高め◎
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