鶏モモ肉の照り焼きチキン*黄金比率*簡単
perinco @cook_40188637
甘辛味がご飯進みます。
皮はパリッと、油は敷かずヘルシーに。
鶏胸肉で作っても◎
簡単、短時間、お弁当にもピッタリ。
このレシピの生い立ち
甘辛で焼鳥気分に。
洋風照り焼きチキンのレシピもあります。
レシピID : 19069643
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を皮目からじっくり焼いていく。
油は敷かないでください。 - 2
皮がパリッとするまで焼き、ひっくり返して焼き色がつくまで更に焼きます。
ホイルなどを被せると中までしっかり火が通ります。 - 3
脂が沢山出ているので、キッチンペーパーでしっかり拭き取ってください。
- 4
調味料を入れ、アルミホイルで落し蓋をし、煮詰めていく
- 5
途中で返して、全体に満遍なくタレを行き渡らせる
コツ・ポイント
脂は敷かず、タレを入れる前に必ずしっかり脂を拭き取ってください。
脂が残ってるとタレが行き渡りにくくなります。
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