あま〜いかぼちゃの煮物
懐かしく、甘い煮物です。簡単に作ることができます！
このレシピの生い立ち
南瓜の煮物が好きなので作りました。
作り方
- 1
南瓜を適当な大きさに切り、面取りをする。
- 2
南瓜を鍋に重ならないように入れ、だし汁をひたひたに張る。弱火で煮る。クッキングシートを落し蓋代わりにする。
- 3
沸くまで強火で煮て火が通れば砂糖を入れしばらく煮た後醤油を加える。
- 4
南瓜味が入ったら鍋ごと冷まし、中までしっかり味を含ませる。
コツ・ポイント
醤油で味をつける前に砂糖を入れないと、しっかり味が入りません。
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