ささみサラダの香味ダレ

あけこんぶ
あけこんぶ @cook_40175882

いろいろ使える香味ダレ
ささみとの相性もバッチリです
このレシピの生い立ち
魚のフライなどにかけている、香味ダレ。ささみにも合うだろうなぁ〜と思ってやってみました。

ささみサラダの香味ダレ

ゆう＠エイター's cooksnap of when they made ささみサラダの香味ダレ.
あけこんぶ
あけこんぶ @cook_40175882

いろいろ使える香味ダレ
ささみとの相性もバッチリです
このレシピの生い立ち
魚のフライなどにかけている、香味ダレ。ささみにも合うだろうなぁ〜と思ってやってみました。
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材料

2人分〜
  1. ●サラダの具
  2. 鶏のささみ 2本
  3. きゅうり 2本
  4. トマト 一個
  5. ●香味ダレ
  6. ◉生姜、にんにく ひとかけ
  7. ◉ネギ 3cmくらい
  8. 醤油 大さじ3
  9. はちみつ、酢 大さじ1
  10. ごま油、白ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    ササミはラップをし、レンジで 2分〜 加熱する。ネギや生姜の皮があれば一緒に加熱すると良い。
    粗熱が取れたら、手でさく。

  2. 2

    きゅうりは縦半分に切った後、斜め切り。トマトは輪切りにした後、半分に切る。◉はみじん切り。
    タレの材料を全て混ぜ合わせる

  3. 3

    サラダの具は盛り付けて冷蔵庫で冷やす。香味ダレは食べる直前にかける

コツ・ポイント

ササミの筋は、加熱した後 ほぐす時に取ってください。
白ごまはひねって入れると香り豊かに。
サラダの具も 香味ダレも しっかり冷やすと美味しいですよ。香味ダレは食べる直前にかけてくださいね。
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ゆう＠エイター's cooksnap of when they made ささみサラダの香味ダレ.

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中国在住。外食以外はほぼ和食です。現地で調達出来る食材と、日本から持って来た保存食を工夫しながら日々奮闘中です！
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