アプリでひらく作り方
- 1
チンゲン菜は良く洗って、４㎝幅に切る。 チンゲン菜ともやしはサッと茹でてお湯をきる。
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切り、Ａの調味料を絡め、下味をつける。
Ｂの調味料は合わせて、混ぜておく。 - 3
卵をボールにいれ、塩・コショウをし、良く混ぜる。
フライパンを温め、サラダ油大さじ２を入れる。 - 4
サラダ油が温まったら、卵を入れ大きくかき混ぜる。 ふんわりと、いり卵を作り、一旦取り出す。
- 5
フライパンに、サラダ油大１を入れ、豚肉を炒める。 色が変わって来たら、１のチンゲン菜ともやしを入れて炒める。
- 6
４の卵を戻しいれ、Ｂの調味料を入れて、良く混ぜ合わせる。
- 7
◎の水溶き片栗粉を鍋はだから回しいれ、トロミが付くまで混ぜ合わせる。
- 8
トロミが付いたら完成！！
コツ・ポイント
野菜をフライパンに入れてからは、手早く炒めましょう＾＾
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