トマト缶とズッキーニの激辛キーマカレー
クジラの中のクジラ @cook_40195747
トマト缶の酸味とカレーの辛さ、鷹の爪で、さらに辛さアップして、にんにくでの夏バテ予防のカレーです。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったアラビアータ(トマトソースに鷹の爪を入れたもの)をキーマカレー風にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを入れて、にんにく、鷹の爪を炒める。
- 2
1にひき肉を入れて、軽く、火が通ったら、トマト缶を入れて、ズッキーニを入れる。
- 3
2にお湯を入れて、カレールーを入れて、よく混ぜて、煮込んで、完成。
- 4
お好みで、カレールーを入れた後にハバネロパウダー、デスソースを入れて下さい。入れなくてもOKです。
コツ・ポイント
野菜は、お好きな野菜を使ってください。
カレールーは、他のと混ぜるとより辛さ増します。
今回は、横浜舶来亭カレーフレークブラック辛口とバリ辛のルーを使用しています。
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