筍いっぱい和風パスタ

ましゅ83 @cook_40042856
ごま油がいい味だしてます。一人のランチは、これで決まり!!(笑)
このレシピの生い立ち
たくさんいただいた筍を消費したくて、パスタに取り入れてみました。
作り方
- 1
筍は食べやすい大きさに切り、れたすも適当にちぎっておきます。
- 2
パスタを茹でます。フライパンに油を少しひき、筍に焼き目をつけます。今回は湯で時間5分のものだったので、同時進行です。
- 3
筍に焼き色がついたら塩少々をし、茹で汁、めんつゆを加え沸騰させます。そこに軽く水気を切ったパスタを投入。
- 4
エビ、レタス、ごま油をいれ、さっと混ぜたら完成!
コツ・ポイント
湯で時間を少し短めにするといいと思います。
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