筍いっぱい和風パスタ

ましゅ83
ましゅ83 @cook_40042856

ごま油がいい味だしてます。一人のランチは、これで決まり!!(笑)
このレシピの生い立ち
たくさんいただいた筍を消費したくて、パスタに取り入れてみました。

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材料

1人分
  1. パスタ 1人前
  2. 50~100g
  3. 小エビ 大1
  4. レタス 1枚
  5. めんつゆ 大1.5
  6. 茹で汁 大4
  7. ごま 大1
  8. 少々

作り方

  1. 1

    筍は食べやすい大きさに切り、れたすも適当にちぎっておきます。

  2. 2

    パスタを茹でます。フライパンに油を少しひき、筍に焼き目をつけます。今回は湯で時間5分のものだったので、同時進行です。

  3. 3

    筍に焼き色がついたら塩少々をし、茹で汁、めんつゆを加え沸騰させます。そこに軽く水気を切ったパスタを投入。

  4. 4

    エビ、レタス、ごま油をいれ、さっと混ぜたら完成!

コツ・ポイント

湯で時間を少し短めにするといいと思います。

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レシピ作者

ましゅ83
ましゅ83 @cook_40042856
に公開
基本的におつまみが多いかな?と思いますが、簡単にできるものを載せたいと思います。いろいろ挑戦したいです。
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