超簡単☆とろとろ牛スジ煮込み大根☆圧力鍋

牛スジ肉を沸騰した湯に20分。

大根は、食べやすい大きさに切ります。
こんにゃくは、味がしみこみやすいように手でちぎっておきます。

すじ肉をザルにあげ、流水で綺麗に洗い一口大に切ります。

材料全て、味噌、砂糖、醤油、水を圧力鍋に入れます。圧がかかってから中弱火で20分。

火を消して圧が下がれば、中火で
水分が少なくなるまで時折、混ぜながら煮込みます。

お好みで一味唐辛子、又は七味唐辛子。
葱などを。