てりたれ☆長芋

mayufu
mayufu @cook_40133993

NHKでやってたテリタレを、焼いた長芋に絡めるだけ~!
コックリほくほく柔らかで美味しいですよ~♡
このレシピの生い立ち
NHKでやっていたてりたれレシピを作り置きしてたので、鶏・魚の照り焼き、豚丼の他に使えるものは無いかと思い、冷蔵庫にあった長芋に使用してみました。

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材料

  1. 長芋 150g(もしくは適量)
  2. のり 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. てりたれ
  5. 醤油:本みりん 1:2

作り方

  1. 1

    ■てりたれの作り方
    調味料を小鍋で、弱火でじっくり半量になるまで煮詰める。
    ※作り置き1ヶ月OK!

  2. 2

    長芋=1㎝厚の輪切り→水にさらす→片栗粉をまぶす。
    フライパンに多めの油を注ぎ、長芋を焼きます。蓋をして火を通します。

  3. 3

    フライパンの油を拭き取るか、取り除くか、面倒だったらそのままでwテリタレ適量を絡める。
    注:テリタレかけすぎ注意です!

  4. 4

    絡めたら、のりを適当な大きさにカットして上にのせて完成♪

コツ・ポイント

●てりたれを作る際は溢れたり焦げたりするのでじっくり煮詰めて下さい(><)b
●この分量の長芋だと、醤油大匙2:みりん大匙4で煮詰めた量で、おそらく十分だと思います。
テリタレを絡める際は、濃くなりすぎないように少量ずつ加えてみて下さい☆

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レシピ作者

mayufu
mayufu @cook_40133993
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簡単で美味しくて、ボリューム満点のメインがうちの夕飯には必要不可欠。うちの夕飯↓●メイン●サブメニュー●サブメニュー(汁物の時もあり)●(汁物付ける時あり)旦那は私の作った料理を美味しい美味しいと食べてくれて嬉しい!クックパッドの皆のレシピ参考にしてるんやから当然でしょ(^^)独自のレシピはなかなか編み出せないけど、、、皆のレシピ作る専門で頑張ります♡
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