焼きズッキーニ丼
はぁとれすとらん @cook_40051247
生姜がポイント。シンプルな夏の丼。
このレシピの生い立ち
焼いたズッキーニに生姜醤油をかけて、ごはんと一緒に食べると美味しいので、丼にしてみました。
焼きズッキーニ丼
生姜がポイント。シンプルな夏の丼。
このレシピの生い立ち
焼いたズッキーニに生姜醤油をかけて、ごはんと一緒に食べると美味しいので、丼にしてみました。
作り方
- 1
ズッキーニは1cmくらいの輪切り。両面に塩をふり、しばらくおく。水気がでたらペーパーでふく。
- 2
サラダ油をひいたフライパンで1を焼く。両面に綺麗な焼き色が着いたら、丼のごはんの上に盛る。
- 3
針生姜を盛り、おろし生姜と醤油をかけて食べる。
コツ・ポイント
カロリーが気になりますが、残った焼き油と醤油を混ぜてかけると美味しい。茄子で作っても美味しい。
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