なめことわかめのお味噌汁

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
きのこ類に多く含まれる成分βグルカン。免疫を高める働きのほか、アレルギーや生活習慣病などの予防効果が期待されます。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
なめことわかめのお味噌汁
きのこ類に多く含まれる成分βグルカン。免疫を高める働きのほか、アレルギーや生活習慣病などの予防効果が期待されます。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
作り方
- 1
生わかめは、水で塩抜きをし、水気を切り、食べやすい大きさに切る
- 2
出し汁になめこを入れ温まったら①の生わかめを加え、味噌をとく
コツ・ポイント
お味噌本来の風味を逃さないために、味噌を入れたら沸騰させないことがポイントです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18789686