スパムのタイ風焼きそば

ikesu
ikesu @cook_40145261

タイ風にナンプラーを使って塩焼きそばを作りました。パンチのあるスパムと野菜たっぷりで、食欲アップ!
塩麹de旨みを!
このレシピの生い立ち
スパムのモニターに当選したので。スパムは味がしっかりしているので、炭水化物や野菜との組み合わせが最高だと思い、作ってみました。

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材料

3人分
  1. スパム 1cm厚さ3枚
  2. キャベツ 3~4枚
  3. 人参 1/3本
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. もやし 1袋
  6. ネギ 5本
  7. 塩麹 大さじ2
  8. ナンプラー 小さじ1
  9. レモン 大さじ1
  10. サラダ油 大さじ1×2
  11. そば麺 3袋

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る。スパムも5cm位の長さに切っておく。

  2. 2

    油大さじ1をフライパンにひいて、麺を動かさずに両面焼き付ける。少し焦げ目がが付いたら皿に移しておく。

  3. 3

    ②のフライパンに油大さじ1を足して、軽く野菜を炒めたら麺を投入。調味料を入れて合わせ炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

ナンプラーとレモン汁でタイ風に。しっかりした味のスパムとたくさんの野菜で暑い夏を乗り切ろう!
先に麺を焼き付けることで香ばしさup!
塩麹の塩分は調節してね。

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レシピ作者

ikesu
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