てきとーなタイ風やきそば

みがつくひと's cooksnap of when they made てきとーなタイ風やきそば.
スナックまきゃこ's cooksnap of when they made てきとーなタイ風やきそば.
ちゃらりんこクック
ちゃらりんこクック @cook_40079704
神奈川

市販の焼きそばにパクチーとナンプラー入れるだけ
ちょっとだけタイ風
味は塩でもソースでも醤油でも、それなりに合う
このレシピの生い立ち
よく作る、俺のてきとーなやきそば

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材料

2人前
  1. 鶏小間切れ(豚でも可) 80ｇ
  2. ザク切りキャベツ 130ｇ
  3. 市販のやきそば(塩) 2玉
  4. 胡麻油 大さじ1
  5. 付属のソース 1.5袋
  6. 酒 大さじ1
  7. 刻みパクチー 10ｇ
  8. ナンプラー 小さじ3
  9. オイスターソース 小さじ2
  10. レモン汁 小さじ0.5

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りに
    パクチーは大雑把に切っておく

  2. 2

    フライパンを熱し、麺を胡麻油で両面焼く
    焼き色がほんのりつくくらいで取り出しておく

  3. 3

    フライパンに炒め油適量入れ、鶏コマ肉を炒め
    ざく切りキャベツも加え、キャベツが少し透明になるまで炒める

  4. 4

    2で焼いた麺を投入して炒める。
    酒とソースを入れ炒める。
    仕上げにパクチー、ナンプラー、レモン汁を加え完成

コツ・ポイント

まあ、普通にやきそば作って
パクチーやナンプラー入れるだけでタイ風になる(´･∀･｀)

市販のソースは味が濃いから、少し減らして塩分に気をつけて

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レシピ作者

ちゃらりんこクック
ちゃらりんこクック @cook_40079704
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神奈川
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