ｼｪﾘｰﾋﾞﾈｶﾞｰの冷し中華風そうめん
Columela @cook_40119668
普通のそうめんに飽きてきたら、酸味がおいしいシェリービネガー入りめんつゆを使い冷やし中華風に。
このレシピの生い立ち
麺つゆにオリーブオイルとビネガーが合うと聞いてやってみたところ、とても気に入り、普通のつけそうめんから進化させてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんを茹でます。
- 2
茹でたそうめんをお皿に盛ります。
- 3
その上にリーフレタス、パプリカ、そぼろ、グリーンオリーブを乗せ、真ん中に半分に切った茹で卵を乗せます。
- 4
麺つゆを上からかけます。
- 5
その上からエキストラバージンオリーブオイルをまわしかけ、シェリービネガーをふりかけて、出来上がり。
-
- 6
コルメラシリーズのエキストラバージンオリーブオイルとシェリービネガーを使いました。どちらもアイエスエイフーズで買えます。
-
コツ・ポイント
今回は作りおきの肉そぼろを乗せましたが、肉みそや茹でえびなども合います♪ 他にはアボカドやお好みの具を乗せて、アレンジ出来ます♡
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