ほっこり~皮なしシューマイ

しのすけなり
しのすけなり @cook_40120149

無難に美味しいシューマイです(笑)
今回はヤーコンを入れましたが、茹でタケノコやブロッコリーの茎などを入れても○
このレシピの生い立ち
家族みんなシューマイ好き。実家で栽培していてドサッと送ってもらえるヤーコンを使って、タケノコ感覚でシューマイに入れてみたら正解!何かで皮がなくてもシューマイが作れることを知ってから定番になってます。

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材料

2~3人分
  1. 豚肉 200グラム
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. えのき茸 1/2束
  4. ヤーコン 10センチくらい
  5. 片栗粉 大さじ2強
  6. 調味料
  7. ショウガ チューブ5センチ
  8. 醤油 大さじ1
  9. 大さじ1
  10. ごま 大さじ1
  11. オイスターソース 小さじ1
  12. 小さじ1
  13. 鶏がらスープの素 小さじ1
  14. 砂糖 小さじ1
  15. ふたつまみ
  16. こしょう 少々
  17. 片栗粉(最後にまぶす分) お好きなだけ

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ヤーコン、えのき茸は荒くみじん切りにして片栗粉をまぶす。ボールに入れて菜箸などでぐるぐるかき混ぜると楽ちん。

  2. 2

    豚肉と調味料を混ぜ、1の野菜類も加えて混ぜる。

  3. 3

    片栗粉をまぶし、クッキングシートを敷いた蒸し器で15分程度蒸したら完成~

コツ・ポイント

シューマイって市販のものでも十分ですが、自分で作ると何が入っているのかわかるのでなんとなく安心ですよね^^シューマイの皮を使ってももちろんOKです。

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レシピ作者

しのすけなり
しのすけなり @cook_40120149
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