☆☆オクラの肉巻き☆☆ポン酢バージョン
mocchi_li @cook_40052460
巻くだけ簡単！オクラとポン酢でさっぱりヘルシーなのに、ご飯が進む！！メインのおかずにぴったりです(*^^*)
このレシピの生い立ち
おくらを丸ごと食べる料理を作りたくて。
☆☆オクラの肉巻き☆☆ポン酢バージョン
巻くだけ簡単！オクラとポン酢でさっぱりヘルシーなのに、ご飯が進む！！メインのおかずにぴったりです(*^^*)
このレシピの生い立ち
おくらを丸ごと食べる料理を作りたくて。
作り方
- 1
おくらは、水洗い。豚肉は軽く塩コショウをまぶしておく。玉ねぎは千切り。
- 2
フライパンに、オリーブ油をいれ玉ねぎを弱火で炒める。
- 3
玉ねぎを炒めながら、オクラに豚肉を巻き付ける。外れないように、最後は手でギュッと密着させる。
- 4
フライパンの玉ねぎを端によせ、肉巻きオクラを並べていく。蓋をして時々返しながら蒸し焼きに。
- 5
火が通れば、ポン酢を回しかけて軽く絡めながら炒めれば完成！
コツ・ポイント
おくらは、生のまま炒めることで食感アップ！食べごたえもあり十分メインになります！
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