切り干し大根の煮物
エマニエル・藤子 @cook_40044946
切り干し大根は意外とカルシウム豊富♪
材料を切って煮るだけだから簡単です。
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物が食べたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根はよく洗い水に15分程浸し、しっかり水気を絞り、3～4cmの長さに切る。
- 2
油揚げは油抜きをし、縦半分に切ってから細切りにする。人参は3～4cm長さの細切りにする。
- 3
鍋に①と②、★を入れて弱めの中火で汁気が1/3になるまで煮る。
- 4
③を器に盛り、お好みで七味唐辛子をふる。
コツ・ポイント
味が薄いようだったら醤油で調節して下さい。
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