とうもろこしとレタスの炒め物

芳味園 @cook_40039539
黄・緑・赤ととても色合いにきれいな炒め物です。その上とうもろこしがとても甘くてお子さんにも喜ばれるはず。
このレシピの生い立ち
捨ててしまうレタスの外葉がもったいないのでトウモロコシとトマトを一緒に炒めたらとてもおいしい一品になりました。
作り方
- 1
とうもろこしは包丁などで実をそぎ取ります。
きれいに取ろうとしなくていいんです。
ざっくりでいいです。 - 2
レタスはサラダには使いたくないような外葉でいいです。
でも固すぎる部分だと苦くなるので注意。 - 3
トマトは種をとり食べやすい大きさに切ります。
- 4
フライパンにサラダ油をひきレタス・トとうもろこし・トマトを入れ炒め総合調味料で味をつけます。
- 5
最後にとき卵を入れ、ざっくりかき混ぜて出来上がりです。
- 6
汁気が出ますが、とてもおいしいので一緒に飲んでください。
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