簡単♪ 手作りミートソース

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2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

野菜たっぷりのミートソースは手作りならでは。

隠し味の味噌がミソです。(о´∀`о)

このレシピの生い立ち
母から受け継いだレシピです。

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材料

たっぷり4人分
  1. 合い挽き肉 300g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 人参 1/2本
  4. 椎茸 2枚
  5. オリーブオイル 大1.5
  6. にんにく 1片
  7. 酒 100cc
  8. トマト缶 1缶(400g)
  9. コンソメ(固形) 1個
  10. 塩 小1
  11. ●ケチャップ 大4
  12. ●中濃ソース 大1
  13. ●味噌 大1
  14. ●砂糖 小1
  15. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、椎茸、にんにくはみじん切り。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを炒める。

    香りが出たら玉ねぎ、人参、椎茸も炒める。

  3. 3

    挽き肉を加えて炒め酒100ccを入れて沸騰させる。

  4. 4

    トマト缶、コンソメ1個、塩小1を入れ蓋をして10分煮る。

  5. 5

    ●を入れ煮詰めたら塩・こしょうで味を整えて出来上がり。

  6. 6

    ちょっとだけ余ったミートソースの活用に

    『余ったミートソースでホットサンド』レシピID:19716490はいかが？

  7. 7

    ミートソースでラザニアも作りました。

  8. 8

    『余ったミートソースでヘルシー豆腐グラタン』ID:18276777もいかが？

  9. 9

    『サイゼリア風♪ミラノ風ドリア』ID:21587216もいかが？

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レシピ作者

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903
に公開
今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ～
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