ﾎﾙﾓﾝとにんにくの芽炒め
エルとキク @cook_40196711
母から伝授された郷土料理です。「適当、適当よ」といつも言われてたのを教えて貰ったので載せました。切って炒めるだけです。
このレシピの生い立ち
正月料理に飽きたときに必ず作って貰ってました。優しい味だと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
材料は全て細切りにする。
-
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を入れ、にんにくの茎の部分を炒める。(香付け)
ﾎﾙﾓﾝ入れ、火が通ったら残りの材料を全て入れる。 -
- 3
ほんだし入れ絡める。そのあとに醤油を入れ馴染んだら終わりです。
コツ・ポイント
好みでｺﾁｭｼﾞｬﾝ入れたり、鷹の爪や一味、ｷﾑﾁ入れたりするのも美味しいです。野菜は冷蔵庫の余り物で大丈夫です。
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