切り餅でいちご大福

まままーる
まままーる @cook_40156402

生地にもいちごジャムを入れることで苺尽くしになります(^o^)
もちもちで美味しいです
このレシピの生い立ち
切り餅を処分したかったので

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材料

7個分
  1. 切り餅 6個
  2. 牛乳 50cc
  3. 砂糖 10g
  4. いちごジャム 大さじ1と1/2
  5. いちご 7個
  6. こし餡 各20g
  7. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    耐熱ボールに切り餅と牛乳を入れ、時々ゴムベラで混ぜながらレンジで柔らかくなるまで温める

  2. 2

    柔らかくなったらいちごジャムと砂糖を入れ、良く混ぜる

  3. 3

    片栗粉を敷いた皿に生地を移し、7等分にする

  4. 4

    生地を丸く伸ばし、いちごをあんこで包むように入れ、生地を閉じる

  5. 5

    完成

コツ・ポイント

片栗粉は余計な分をしっかり祓う

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レシピ作者

まままーる
まままーる @cook_40156402
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栄養士です。自分なりに美味しいと思ったものをシェアしています♪
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