ちくわ麩のトッポギ風
シュガーカット @cook_40190884
韓国料理トッポギ。その主材料トック(うるち米で作る棒状のもち)のかわりにちくわ麩を使った手軽なアイディア料理です。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー181kcal、糖質21.9g（1人分）
砂糖使用時より９kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
ちくわ麩のトッポギ風
韓国料理トッポギ。その主材料トック(うるち米で作る棒状のもち)のかわりにちくわ麩を使った手軽なアイディア料理です。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー181kcal、糖質21.9g（1人分）
砂糖使用時より９kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
作り方
- 1
ちくわ麩は4cm長さに切って縦4つ割りにし、さつま揚げは1cm幅に切る。
- 2
キャベツはざく切り、玉ねぎは1cm幅のくし形切り、にんじんは短冊切りにする。
- 3
しめじはほぐし、小ねぎは4cm長さに切る。
- 4
フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、しめじの順に加えて炒めしんなりしたら1とうずら卵を加える。
- 5
Aをよく混ぜ合わせて3に加えて混ぜ、ふたをして5分ほど煮る.
- 6
ちくわ麩が色づいてきたらふたをとって、汁けがなくなるまで煮からめる。
- 7
最後に小ねぎを加えて火を止め、器に盛る。
コツ・ポイント
コチュジャンをベースにしたやや甘口の味つけが合います。
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