夏にぴったり♡簡単!ベトナムのフォー

mi♥tan
mi♥tan @cook_40044050

食欲がなくても、つるつる入っていく優しい味のフォーは、誰にでも簡単に作れます!
このレシピの生い立ち
食欲のない夏に、冷麦以外のものはないかと、作ってみました。米の麺は、癖がなく、するするとお腹に入っていきます。パクチーをたっぷり入れることで、本格的な味になりました。

夏にぴったり♡簡単!ベトナムのフォー

食欲がなくても、つるつる入っていく優しい味のフォーは、誰にでも簡単に作れます!
このレシピの生い立ち
食欲のない夏に、冷麦以外のものはないかと、作ってみました。米の麺は、癖がなく、するするとお腹に入っていきます。パクチーをたっぷり入れることで、本格的な味になりました。

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材料

2人分
  1. 乾燥フォー 100g
  2. もやし 1/2袋
  3. ももハム 適宜
  4. パクチー(3cmに切る) 1/2束
  5. フォースープのもと 1000cc分
  6. レモン 適宜
  7. 黒こしょう&鷹の爪輪切り 適宜

作り方

  1. 1

    もやしを茹でたら水切りし、塩コショウ(分量外)をまぶして味付け

  2. 2

    1000ccのお水の中にスープのもとを入れ、沸騰して、素をきちんと溶かす

  3. 3

    沸騰したお湯でフォーを指示通りにゆでる。しっかり水洗いし、ぬめりを取る。

  4. 4

    フォーを器にもりつけたら、スープを注ぎ、もやし、ハム、パクチーをトッピング。

  5. 5

    仕上げに黒こしょうと鷹の爪の輪切りを飾る。お好みでレモン汁をふりかけて出来上がり!

コツ・ポイント

*フォーのぬめりをしっかりとらないと、スープの味がしなくなるので注意!
*冷やしたスープを入れてもおいしいです!

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簡単!なのに、美味しいのは当たり前!そして、見た目もおいしそう♡なレシピを目指しています!八千代市八千代台北でECCジュニアを開講してます
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