とろっと美味しい♪麻婆大根
モーリー食堂 @cook_40053800
大根消費レシピとしてどうぞ～！
ピリ辛でご飯もお酒も進みます～♪
このレシピの生い立ち
麻婆シリーズ第四弾！
麻婆豆腐：2391496
麻婆春雨：2428393
麻婆白菜：2885801
に続く麻婆レシピとして作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は1cm幅程度のいちょう切り、小松菜は3cm幅程度に切る。○の調味料を混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、しょうが・にんにくチューブを入れ、豚ひき肉を炒める。
-
- 3
豚ひき肉がほぐれたら、大根を入れて炒め合わせる。
-
- 4
水を入れ、煮立ったら弱めの中火にして、大根が煮えるまで15分程度煮る。※竹串等を刺してスッと入ればOKです。
-
- 5
大根が煮えたら、小松菜・○の調味料を入れて混ぜ合わせ、5分程度煮る。
-
- 6
仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。
-
コツ・ポイント
水溶き片栗粉はお好みで調節してください。
リアクション
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