ツルッと簡単！じゃがいもの皮むき☆

ﾌﾞﾚﾝﾀﾞ's cooksnap of when they made ツルッと簡単！じゃがいもの皮むき☆.
猫山猫三郎
猫山猫三郎 @cook_40062302

じゃがいもの皮むきの煩わしさから解放されましょう！皮ごと加熱した方が栄養価も高いですしね(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
親戚の農家のおばちゃん達は鍋いっぱいにじゃがいもを茹でて色んな料理に使い回してます。沢山剥くのが面倒らしくて、私は昔から当たり前にこうしてました。みんなに話すと目から鱗だと誉められました(*´ω`*)

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材料

・茹で・
  1. じゃがいも 使いたい個数
  2. 水 じゃがいもが浸る量
  3. ・レンジ・
  4. じゃがいも 使いたい個数
  5. ラップ じゃがいもの個数分
  6. ＊秘密兵器＊
  7. ゴム手袋 １人分？一足？

作り方

  1. 1

    茹でる場合もレンジ使用もじゃがいもが柔らかくなるまで調理する。ゴム手袋は必ず清潔なモノを使いましょう。

  2. 2

    鮮度が悪いと剥けにくいです。鮮度が心配なら皮に一筋包丁で切れ目を入れると良いですよ。その際は撫でるように入れてください。

  3. 3

    もしくは茹で上がりに竹串などで筋目を入れる。では！冷めてしまうと皮が薄く剥けなくなるので、必ず！熱いうちにやっつけます。

  4. 4

    左右、どちらの手でも構いません。親指以外の４本の指で軽く握り、親指を『クイッ』とスライドするようにじゃがいもを撫でる。

  5. 5

    剥きにくい所や芽などはスプーンで削る。そのまま握ればポテトサラダやマッシュポテトになります。

  6. 6

    くれぐれも火傷には気を付けてくださいね(*´ω`*)

コツ・ポイント

ゴム手袋だけで熱いなら軍手をはめた上にゴム手袋をはめてみてください(*´ω`*)

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レシピ作者

猫山猫三郎
猫山猫三郎 @cook_40062302
に公開
猫山大学肉球学科卒業。猫の後頭部に日々ときめいています。三度の飯の次に猫が好き。2015.7　スイーツコンシェルジュに合格しました(*・ω・)ノ沢山あるレシピの中から目に留めてくれてありがとうございます♡
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