ルクエde豚のクレイジートマト煮込み

かなない
かなない @cook_40188370

クレイジーソルトに漬け込んだ豚バラと、トマト缶をルクエにいれてレンジでチン!簡単なのにじっくり煮込んだ味わいに!
このレシピの生い立ち
なぜか家にあったパプリカペーストを使いたくて思いつきました。

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 200g
  2. クレイジーソルト 7振り
  3. 大さじ2
  4. トマト缶(カット) 1/2缶
  5. ★にんにくチューブ 2cm
  6. オリーブオイル 小さじ1
  7. ロースオニオンチップ(あれば 大さじ1
  8. パプリカペーストまたはタバスコ 小さじ1

作り方

  1. 1

    下準備:豚バラにクレイジーソルト、酒を軽く揉みこみ1時間程放置。

  2. 2

    ルクエに★の材料すべてをいれてまぜておく。

  3. 3

    2に1の豚バラをいれ、軽くまぜあわせる。電子レンジでチン!(様子を見ながら8分程)

  4. 4

    クレイジーソルト

  5. 5

    ローストオニオンチップ(カルディで購入しました)

  6. 6

    パプリカペースト(なぜか家にあったもの)

コツ・ポイント

★お肉を漬け込む時間が長い程、ハーブの香りがしみこんで柔らかいお肉になります。
★パプリカペースト、タバスコがない場合は唐辛子を!ちょっと辛みがある方が味に深みがでます。

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レシピ作者

かなない
かなない @cook_40188370
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甘いもの好き、でもヘルシー志向な女の子です♪
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