ゴーヤの梅かつおお浸し♪

太鼓笛 @cook_40079384
すっぱさと苦味が美味しい♪ゴーヤの梅かつおお浸し
このレシピの生い立ち
残暑でバテぎみな季節を乗り切れるよう、梅干しを使ったレシピを考案してみました。
ゴーヤの梅かつおお浸し♪
すっぱさと苦味が美味しい♪ゴーヤの梅かつおお浸し
このレシピの生い立ち
残暑でバテぎみな季節を乗り切れるよう、梅干しを使ったレシピを考案してみました。
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、わたを取り除く。それを薄切りにする。
- 2
鍋でゴーヤをさっと茹でて、ザルにあげる。
- 3
梅干しを刻んで、しょうゆ、お酢、オリーブ油、かつおぶしと混ぜる。
- 4
3とゴーヤを合えて出来上がり。
- 5
冷蔵庫で冷やして食べたり、うどんと合えても美味しい。
コツ・ポイント
ゴーヤはなるべく薄く切る方が、食べやすいです。
梅干しは大きさで増減して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18804684