火を使わず♪オクラのマヨぽん和え

なつみさmama
なつみさmama @cook_40097527

電子レンジ使用なので簡単で洗い物も少なくすみます。
ぽん酢でさっぱり食べられるマヨ和えです。
このレシピの生い立ち
オクラを子供が食べやすいようにマヨぽん酢で和えました。
火を使わないので簡単に美味しくできます。
子供も大好きです。

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材料

3〜4人分
  1. オクラ 8〜10本
  2. 乾燥ワカメ 一掴み
  3. カニカマ 4〜5本
  4. きゅうり 1本
  5. マヨネーズ 適量
  6. ぽん酢 大さじ2
  7. 少々

作り方

  1. 1

    乾燥ワカメは水で戻しておきます。
    オクラは洗ってラップにくるみ、電子レンジの600wで1分チンして輪切りにします。

  2. 2

    きゅうりはスライスして塩を振り、しばらくしたらぎゅっと絞っておきます。

  3. 3

    カニカマを割いて、切ったオクラ、戻して水切りしたワカメ、きゅうりをボール入れてマヨネーズとぽん酢を入れて完成です。

コツ・ポイント

チンしたオクラは熱いので、少し冷ましてから切って下さい。オクラを切る時に牛乳パックを使うとより洗い物が少ないです。
エノキやツナを入れたり、食べるときに七味やラー油を垂らしても美味しいです。

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レシピ作者

なつみさmama
なつみさmama @cook_40097527
に公開
普通に食べる主人と、ゆーっくりたくさん食べる小4の息子、食の細~い5歳娘、毎日の晩酌が楽しみな私の四人家族です。クックパッドを見ながらお料理するなが大好きっ!日々皆さまの素敵なレシピに助けられてます。
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