簡単スピーディー☆白菜と鱈の冬グラタン
ミキコシ @cook_40034045
白菜と鱈、冬の食材で作るグラタン♪
フライパンひとつで簡単にできちゃいます☆
このレシピの生い立ち
残った鍋の材料で簡単に作れるので、冬によく登場するグラタンです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は長さ5cm、幅5mmくらいの細切りにする。小松菜は2cm幅、玉ねぎは薄くスライスする。鱈はぶつ切りにする。
- 2
フライパンにバターをひき、1を全て加えて炒め、コンソメ、塩、こしょうで味付けする。
-
- 3
鱈に火が通ったら、小麦粉を振り入れて、牛乳を注ぎ、中火で煮立たせる。
-
- 4
とろみが付いたら火から下ろし、グラタン皿に盛付けてチーズをたっぷりかける。
-
- 5
オーブン上段で焦げ目が付くまで焼く。
コツ・ポイント
小松菜は春菊やほうれん草なども美味しいです。鱈は鮭でも。
鱈は炒める際に身を崩します。
とろみは弱めなので、3でパスタやマカロニを加えるとボリュームアップです。
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