野菜はざく切り、もやしは洗っておきます。かにかまぼこは斜めに半分に。春雨はお湯で戻しておきます。

サラダ油でカニカマ、野菜を炒め、酒を入れてさらに炒めます。桜エビをいれます。

酒がなじんだら、中華だし、つゆ、オイスターソースを入れて味を調え、春雨をお湯を切って投入し混ぜ合わせます。

最後にガーリックペパーをふりかけておしまい。