外はサクサク・中はもちもち『揚げ餅』
はらぺこあおむし～ @cook_40081007
海苔餅に飽きたら・・・揚お餅！香ばしく食欲そそります☆
サクサク・もちもち、食べたことない方、是非試してみてねー！
このレシピの生い立ち
小さい時から母が揚げてくれました。
これが、冬休みのお昼の定番でした
アプリでひらく作り方
- 1
油を180度くらいに熱して、
お餅を入れ揚げる。
膨れるので、お餅の入れすぎ注意。
油は半分浸るくらいで大丈夫 -
- 2
脇のほうから、お餅がはみ出てきます。
そしたら、ひっくり返し、反対側を揚げる。またお餅が出てくるので揚げ完了
-
- 3
サクサクに揚がれば大丈夫です。揚げ時間はそんなにかかりませんので、
気をつけてね。 - 4
青海苔をまぶして、
醤油を少したらして
すぐに食べてね。醤油のかけすぎはしょっぱいので、
ほんの少しでＯＫ
コツ・ポイント
市販品サイズのお餅が揚げやすいです。大きい場合は切ったほうがいいかも。お餅を揚げてる時、フライパンにくっついたりはしないので、気軽に作れます。
サクサクのところをさえばしではさめば、べたつかないです。
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