簡単あんかけ焼きそば
マタニティ35 @cook_40093336
お好みの野菜をたっぷり入れたあんかけ焼きそば。オイスターソースで味付けするので簡単です。ひとつの鍋でできます。
このレシピの生い立ち
思い立って
簡単あんかけ焼きそば
お好みの野菜をたっぷり入れたあんかけ焼きそば。オイスターソースで味付けするので簡単です。ひとつの鍋でできます。
このレシピの生い立ち
思い立って
作り方
- 1
テフロンフライパン(鍋)に油を敷いて、麺に焼き色をつけ、皿に取っておく
- 2
鍋にごま油をやや多めに敷いて、具材を炒める。
- 3
具材が炒められたら、オイスターソースを多めにかけて少々炒める。
- 4
水をカップ2/3〜1ほど加える(水が出やすい野菜を多うかどうかで調節)。一煮立ちさせる。
- 5
水溶き片栗粉でとろみをつけたら、あんの完成。
取っておいた麺の上に盛り付け。
コツ・ポイント
今回は魚肉のすり身揚げを具材に使いました。野菜はチンゲン菜4束、しめじ2/3株です。豪華にしたい時は、キクラゲや海老も入れます。
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