癒される♡玉子と枝豆のあんかけ豆腐
味とこころ @ajitokokoro
とろーり♡だし旨♪普通の豆腐もひと手間で
おもてなし料理にもなるおかずに早変わり♪癒される美味しさです( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
温かくても冷たくても美味しい白だしを使った簡単メニューです。
1人分179kcaｌ、塩分1.2ｇ
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は食べやすい大きさに切ります。枝豆は茹でてさやから出しておきます。
- 2
鍋にＡを入れて火にかけ沸騰させます。
- 3
混ぜ合わせたBを少しずつ入れてとろみを付け、煮立ったら割りほぐした卵を流し入れます。
-
- 4
枝豆を加え、火を止めフタをして30秒程置きます。器に豆腐を盛り、あんをかけます。
-
コツ・ポイント
白だしと生姜は相性バツグンなので、ぜひお試しくださいね♪
＊2を冷蔵庫で冷やして、冷たい豆腐にかけても美味しくいただけます。
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