大根とオクラの簡単酢の物

もんしゅしゅ's cooksnap of when they made 大根とオクラの簡単酢の物.
まゆみにー27's cooksnap of when they made 大根とオクラの簡単酢の物.
ちうたん
ちうたん @cook_40035841

簡単シャキシャキ酢の物です
このレシピの生い立ち
家族が多い中、野菜が少しずつしかなかったので少量ずつで食べやすいものをと作ってみました。

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材料

４人分位
  1. オクラ ２パック
  2. 大根 １/５本
  3. 砂糖 ５㌘
  4. 薄口醤油 大さじ２
  5. 酢 大さじ２
  6. すりごま 大さじ２
  7. だしの素 少々
  8. 塩 小さじ２

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて大きめのみじん切りにし、塩をふり置いておく。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし塩を少し加えオクラを茹でる。

  3. 3

    茹であがったオクラを輪切りにする。

  4. 4

    塩をふっておいた大根のみじん切りを水洗いし塩気をとり軽めに揉んでおく。

  5. 5

    ３と４を合わせ、材料の調味料全て加え入れ最後に、だしの素を加えて混ぜ合わせたら完成です。

コツ・ポイント

オクラを茹ですぎない。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

ちうたん
ちうたん @cook_40035841
に公開
食べること・作ることが大好きな2児の娘のママです。子供が喜んでくれると作って良かったぁと幸せな気分になります。
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