アプリでひらく作り方
- 1
トマトは一口大に切ります。きゅうりはピーラーで皮をむいて、スライサーで薄くします。
- 2
オクラは塩を振って軽くもんで表面をきれいにしたら、ヘタを取り除いて輪切りにします。
- 3
カボスはふたつに切り、果汁を搾りだしておく。（おおさじ１～２程度。足りなければ、酢またはポッカレモンなどを足してOK！）
- 4
ボウルにトマト、きゅうり、オクラ、カボス果汁、その他の調味料を入れて、手でかるくなじませ、３０分ほどおく。
- 5
ゴマ油、ごまをまぶして小鉢に盛り付けたらできあがりです。
コツ・ポイント
カボスの香りがよい酢の物です。少量を箸やすめにいかがでしょうか。
すっぱすぎるのが苦手な方は、たまねぎの薄切りを入れると甘味が出ますのでおためしください。
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