とろとろたまご丼

mcc5646's cooksnap of when they made とろとろたまご丼.
まりもりくん
まりもりくん @cook_40035984

おせちに飽きてご飯が食べたいっ！と作ったのがコレ！
半熟とろ～リたまご丼にしてみました♡
このレシピの生い立ち
お正月３が日、冷蔵庫整理でたまご丼作ってみました(^O^)／

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材料

４人分
  1. お魚ソーセージ １本
  2. 長ネギ １本
  3. たまご ６個
  4. ☆めんつゆ １８０ｃｃ
  5. ☆水 ２カップ
  6. 水溶き片栗粉 少量
  7. ご飯 ２合

作り方

  1. 1

    お魚ソーセージ＆長ネギを食べやすい大きさに細く切る。

  2. 2

    フライパンにめんつゆ、水をいれ煮立ったら具を入れる。

  3. 3

    ボールにたまごを割りいれ、箸かフォークでたまごを切るように溶く。卵液に水溶き片栗粉を入れる。

  4. 4

    フライパンに卵液を流し表面（まわり）が固まってきたら火を止めて蓋をして蒸らす。
    中はとろとろ半熟です＾＾

  5. 5

    丼にご飯を盛って卵丼を乗せて出来上がり♪

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れてとろみを出すのがコツ(^_-)-☆
お魚ソーセージがないときは赤中板蒲鉾または、なるとで彩りに♪
長ネギの緑とソーセージの赤をアクセントにしてみました。

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まりもりくん
まりもりくん @cook_40035984
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