((ご飯を炊く))
麦飯がある場合は100g、ない場合は白米を500g炊飯する

干し椎茸を洗って戻す

((とりささみを茹でる))
#を鍋に入れ沸騰したらささみを入れて火が通るまで茹でる
茹で汁は捨てないでスープに使う

((具を火にかける))
千切りのにんじん、戻した椎茸を水気を切ってフライパンに入れ、戻し汁・＊の調味料を入れ水気を飛ばす

((スープを作る))
ささみの茹で汁を再び沸騰させ、コンソメを入れる。そのあとに:の調味料を入れて味を整える

((錦糸卵を作る))
卵を薄く焼き、切る

((盛り付け))
大きめの茶碗にご飯をよそい、具をきれいに並べて最後にスープを注ぐ