和風あんかけオムライス

しらすは炒っておく。
具材は刻んでおく。

フライパンに具材を入れて炒めたら、ご飯を入れて味付けする。

ご飯は成形してお皿に盛り付けておく。

キノコ類をバターで炒めたら、水を入れてグツグツと煮出す。

出汁などを入れて味付けをしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

一度お皿に移しておく。

溶き卵と生クリームをフライパンに入れて、半ナマになるようにフライパンを持ち上げながら炒める。

盛り付けて、白ごまとネギを散らしたら出来上がり。