牛肉と長ネギ☆さっぱりウスターソース炒め
にゃんこじるし @cook_40107792
牛肉炒めがさっぱりと食べられます。ウスターソースがポイントです☆
このレシピの生い立ち
余りがちなウスターソースで、時短牛肉料理を考えました。夏だと重く感じる牛肉がさっぱり美味しくいただけます。ビールのおつまみや、お弁当のおかずにピッタリです。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を室温に戻し、酒・塩・こしょうで下味を付ける。長ネギは、２cmのブツ切りにしておく。
- 2
温めたフライパンに牛脂or油を入れて、長ネギがしんなりするまで炒めて、取り出しておく。
- 3
長ネギを炒めたフライパンに、牛脂or油を入れて、下味を付けた牛肉を炒める。牛肉の色が変わってきたら、長ネギを戻す。
- 4
ウスターソースを入れて、混ぜ合わせる。最後に醤油を入れて、出来上がり！
- 5
2018/9/9「ウスターソース」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございます！
コツ・ポイント
長ネギは、ブツ切りにすると本来の旨みが逃げません。この料理では、斜め切りではなくブツ切りがオススメです！
リアクション
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